В ГБОУ "Специальная (коррекционная) школа-интернат" г.Новотроицка Оренбургской области созданы все условия для организации горячего питания:
- помещения и оборудование, используемые для приготвления пищи, их размещение и размер обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов;
- производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления, соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования и гигиенические нормативы;
- помещения пищеблока оборудованы технологическим, холодильным и моечным оборудованием и инвентарем.
